التغذية والحِميات

Nutrition and diets

المركز الديمقراطى العربى28. فبراير 2024

2٬246 8 دقائق

من أجل تأسيس التواصل والتفاعل بين الثقافات المختلفة وتشكيل مجتمع علمي يضم باحثين من المحيط إلى الخليج إضافة لمعالجة المشاكل الحضارية المشتركة.

ضمن هذا السياق تنظم جامعة إب – اليمن قي التعاون مع : –

#المركز_الديمقراطي_العربي مؤسسة بحثية ومقره ألمانيا – برلين
جامعة النيل الأبيض – السودان
جامعة بنغازي – ليبيا
Demokratisches Deutsches Zentrum für MENA-Studien, Berlin, Deutschland

تنظيم الـمؤتمـر الـدَّولـي العلمي الموسوم بـ : – التغذية والحِميات

ايام 06 – 07 / 07 / 2024 م اقامة المؤتمر حضوريا في رحاب جامعة إب – كلية الطب والعلوم الصحية – اليمن & ايضا اقامة المؤتمر بواسطة تقنيَّة التَّحاضر المرئي عبر تطبيق Google Meet

ملاحظة : المشاركة مجانا بدون رسوم

رئيس المؤتمر : أ.د. صادق حسن الشراجي- أستاذ طب علوم صحية وتغذية- جامعة إب- اليمن

الرئاسة الشرفية: –

أ.د نصر محمد الحجيلي – رئيس، جامعة إب – اليمن
أ. د. عزالدين يونس الدرســــــــي – رئيس جامعة بنغازي – ليبيا
أ.د.الشاذلي عيسى حمد عبد الله – مدير جامعة النيل الأبيض – السودان
أ.د فؤاد عبد الرحمن حسان – نائب رئيس جامعة إب للدراسات العليا والبحث العلمي – اليمن
أ.د بشير علي مهيوب – عميد كلية الطب والعلوم الصحية- جامعة إب- اليمن.
د.قمر الدولة عبدالمطلب احمد عبدالمطلب – نائب مدير جامعة النيل الأبيض – السودان
د. يوسف زغواني عمر –مدير مركزجامعة بنغازي للغات – المدير التنفيذي – المركز الديمقراطي العربي-ليبيا
أ.د. صلاح محمد إبراهيم أحمد – جامعة النيل الأبيض – كلية الاقتصاد والدراسات المصرفية – السودان
أ. عمار شرعان – رئيس المركز الديمقراطي العربي – ألمانيا – برلين

هيئة المؤتمر: –

رئيس اللجنة التحضيرية: أ.د سيف غابشة – نائب عميد كلية الطب للدراسات العليا والبحث العلمي.- جامعة إب- اليمن.
رئيس اللجنة العلمية :- أ.م.د. فؤاد عبد الرحمن حسان – أستاذ طب علوم صحية وتغذية المشارك- جامعة إب- اليمن
مدير المؤتمر : د. فضل قاسم الحضرمي – جامعة إب – اليمن
رئيس لجنة التنسيق : أ. عبده صالح البعداني- جامعة إب- اليمن.
لجنة العلاقات العامة : د. مراد يحيى الجحافي – جامعة إب – اليمن.
ادارة النشر : د. ربيعة تمار – المركز الديمقراطي العربي – ألمانيا – برلين
مدير ادارة النشر : د. أحمد بوهكو – المركز الديمقراطي العربي، ألمانيا – برلين
رئيس اللجنة التنظيمية:د. كريم عايش – المدير الأداري – المركز الديمقراطي العربي – ألمانيا – برلين
المتابعة : أ. محمد أحمد هادي – جامعة إب- اليمن.
النظام: العقيد/ عادل عبده اليافعي- جامعة إب- اليمن.

ديباجة المؤتمر :-

التغذية والحِميات هما مفهومان مرتبطان بتناول الطعام والنظام الغذائي، وهما يهدفان إلى تحسين الصحة والعافية العامة، ولكن هناك بعض الاختلافات الدقيقة بينهما.

التغذية تشير إلى العملية الشاملة لتناول الغذاء والمغذيات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية والصحة الجيدة، تشمل التغذية المكونات الغذائية الأساسية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف، ويجب تناولها بكميات متوازنة ومناسبة لتلبية احتياجات الجسم.

من جانبها، تعد الحِمية (أو النظام الغذائي) خطة غذائية محددة تهدف إلى تحقيق أهداف معينة، مثل فقدان الوزن، أو التحكم في مرض معين، أو تعزيز الصحة العامة. وتختلف الحِميات في أنواعها ومقتضياتها، وقد تركز على تقليل أو زيادة تناول مجموعة معينة من الأطعمة، أو التحكم في السعرات الحرارية، أو توازن المكونات الغذائية.

يهدف الاهتمام بالتغذية واتباع الحِميات الصحية إلى تحقيق العديد من الفوائد، بما في ذلك:

تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض. توفر تناول الغذاء الصحي المتوازن المغذيات اللازمة لدعم وظائف الجسم والحفاظ على صحة الأعضاء والأنظمة المختلفة، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
التحكم في الوزن وإدارة السعرات الحرارية. يمكن للحِميات المناسبة أن تساعد في فقدان الوزن الزائد أو الحفاظ على وزن صحي، من خلال التحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة وتوازن المكونات الغذائية.
تعزيز الأداء البدني والعقلي. يعزز تناول الغذاء الصحي الطاقة والقدرة على الانتباه والتركيز، كما يساعد على تعزيز القوة والمرونة والقدرة البدنية العامة.
تعزيز الجهاز المناعي. تحتوي الحِميات الغذائية الصحية على مغذيات تقوي جهاز المناعة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، مما يعزز الصحة المناعية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

يجب أن تتماشى الحِميات الصحية مع احتياجات الفرد وظروفه الصحية الفردية. ينصح بالتشاور مع أخصائي تغذية مؤهل لتحديد الحِمية المناسبة وضمن المعايير الصحية.

يجب أن يكون التركيز على التغذية الشاملة والمتوازنة على المدى الطويل، بدلاً من الانجراف نحو الحِميات المفرطة أو القاسية. يجب أن تكون الحِميات قابلة للحفاظ عليها ومستدامة، ويمكن أن تتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.

في النهاية، التغذية والحِميات تعتبر جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة جيدة والوقاية من الأمراض. يجب تكوين عادات غذائية صحية والحفاظ على التوازن المناسب بين الأطعمة المغذية لتحقيق أقصى استفادة من الغذاء والحفاظ على صحة جسمك.

المشكلة الرئيسية : –

تواجه التغذية والحميات بعض التحديات والمشكلات التي تحول دون تحقيقها بكامل إمكاناتها. قد يكون التوعية غير كافية للجمهور بأهمية التغذية وفوائدها الصحية، وقد يواجه المختصون في هذا المجال تحديات في توجيه الأفراد نحو تغيير عاداتهم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، قد تواجه الأطراف المعنية تحديات في تطوير الأبحاث والتقنيات الحديثة لتعزيز التغذية والحميات. الغذائية

لهذا تقوم جامعة إب – نيابة الدراسات العليا والبحث العلمي وكلية الطب والعلوم الصحية بالجامعة، بالشراكة مع المركز الديمقراطي العربي برلين ألمانيا، بإقامة هذا المؤتمر ليسلط الضوء على الفجوات المعرفية في مجال التغذية والحميات، والتي تتطلب جهودًا إضافية وتوفير الإمكانات اللازمة لردمها، من خلال العمل الجماعي بين الباحثين والمؤسسات الأكاديمية.

أهمية المؤتمر:

تعتبر التغذية والحِميات أساسية في الحفاظ على الصحة وتحسين جودة الحياة، توفر المعرفة العلمية والتطبيقات العملية في هذا المجال أدوات قوية للوقاية من الأمراض ومعالجتها، ويهدف المؤتمر إلى تعزيز الوعي بأهمية التغذية الصحية والحِميات المتوازنة في المجتمع الطبي والجمهور بشكل عام.

أهداف المؤتمر:

تقديم نقد حول الأبحاث والدراسات الحالية في مجال التغذية والحِميات.
تبادل المعرفة والخبرات بين الأطباء والباحثين والمتخصصين في التغذية والحِميات.
تعزيز التفاعل والتعاون بين الأطباء والمؤسسات الصحية في توصيات التغذية والحِميات.
تطوير استراتيجيات جديدة ومبتكرة للتغذية وتصميم حِميات صحية ملائمة لمختلف الفئات العمرية والحالات الصحية.

المحاور الرئيسة:

التغذية الصحية والحِميات: المفاهيم والمبادئ الأساسية:

الأسس العلمية للتغذية الصحية وأهميتها للصحة والوقاية من الأمراض.
تصميم حِميات غذائية متوازنة وملائمة للاحتياجات الصحية المختلفة.
أثر التغذية الصحية على الأداء البدني والعقلي.

دور التغذية في مجالات الصحة المختلفة:

التغذية والحِميات في مكافحة السمنة وأمراض الأيض.
التغذية والحِميات في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
التغذية والحِميات في دعم جهاز المناعة ومكافحة الأمراض المعدية.

المحاور الفرعية:

التغذية والحِميات للفئات الخاصة:

التغذية والحِميات للأطفال والمراهقين.
التغذية والحِميات للمسنين والشيخوخة الصحية.
التغذية والحِميات للرياضيين وتحسين الأداء الرياضي.
التغذية والحِميات للنساء الحوامل والمرضعات.

التغذية والحِميات في مجال الصحة العقلية:

التأثيرات الغذائية على الصحة العقلية والعاطفية.
التغذية والحِميات في مكافحة الاكتئاب والقلق.
العلاقة بين التغذية واضطرابات النوم والتوتر.

العوامل البيئية والثقافية في التغذية والحِميات:

التغذية والحِميات في ظل التغيرات البيئية والمناخية.
الثقافة والتغذية: تأثير العادات الغذائية والتقاليد الثقافية.
التغذية والحِميات في المجتمعات النامية والمجتمعات الريفية.

التكنولوجيا والابتكار في مجال التغذية والحِميات:

التطورات التكنولوجية وتأثيرها على تقييم التغذية وتصميم الحِميات.
التطبيقات الذكية والتكنولوجيا المحمولة لمراقبة وتحسين التغذية.
الابتكار في مجال الأغذية الصحية والحِميات الجديدة.

التغذية والحِميات في مكافحة الأمراض المزمنة:

التغذية والحِميات في مكافحة سرطانات مختلفة.
التغذية والحِميات في مرض السكري وأمراض الأيض.
التغذية والحِميات في مرض القلب وأمراض الأوعية الدموية.

شروط المشاركة: –

تدعو الهيئة المنظمة للمؤتمر الدولي كافة الباحثين والأكاديميين والأساتذة والمختصين والمهتمين بإرسال مداخلاتهم ذات العلاقة بأحد محاور المؤتمر؛
تتضمن المداخلة المرسلة: اسم الباحث الكامل، اسم الجامعة، البلد وعنوان الاتصال (البريد الإلكتروني ضروري للتواصل مع الباحث)؛
إمكانية المشاركة بمداخلة مشتركة ( ثنائية أو ثلاثية )؛
تقبل البحوث باللغات التالية: الألمانية، الإنجليزية، العربية، الفرنسية.

شروط وضوابط النشر – المركز الديمقراطي العربي – ألمانيا-برلين :-

أن تكون المداخلة في حدود 15 صفحة بما في ذلك قائمة المراجع والجداول والأشكال والصور؛
أن يتبع المؤلف الأصول العلمية المتعارف عليها في إعداد وكتابة البحوث وخاصة فيما يتعلق بإثبات مصادر المعلومات وتوثيق الاقتباس واحترام الأمانة العلمية في تهميش المراجع والمصادر؛
تتضمن الصفحة الأولى للمقال: العنوان الكامل للمقال بلغة تحرير البحث وترجمة لعنوان المقال باللغة الإنجليزية، كما تتضمن اسم الباحث ورتبته العلمية، والمؤسسة التابع لها، الهاتف، والفاكس والبريد الالكتروني وملخصين (في حدود 200 كلمة للملخصين مجتمعين)، حيث لا يزيد عدد أسطر الملخص الواحد عن 10 أسطر بخط 14 traditional arabic للملخص العربي و 12 Times New Roman للملخص باللغة الإنجليزية (على أن يكون أحد الملخصين باللغة العربية)؛
تكتب المادة العلمية المحررة باللغة العربية: بخط نوع traditional arabic مقاسه 14 بمسافة 1.00 بين الأسطر، بالنسبة للعناوين تكون Gras؛
تكتب المادة العلمية المحررة باللغات الأجنبية: بخط نوع Times New Roman مقاسه 12 بمسافة 1.00 بين الأسطر، بالنسبة للعناوين تكون Gras؛
هوامش الصفحة للمقال المحرر باللغة العربية: الأيمن 3 سم وباقي الاتجاهات 2 سم؛
هوامش الصفحة للمقال المحرر باللغة الأجنبية: الأيسر 3 سم وباقي الاتجاهات 2 سم؛
رأس الصفحة 1.5، أسفل الصفحة 1.25؛
يجب أن يكون المقال خاليا من الأخطاء الإملائية، النحوية واللغوية قدر الإمكان.
بالنسبة للدراسات الميدانية ينبغي احترام المنهجية المعروفة كاستعراض المشكلة، والإجراءات المنهجية للدراسة، وما يتعلق بالمنهج والعينة وأدوات الدراسة والأساليب الإحصائية وعرض النتائج ومناقشتها؛
تتبنى المجلة نظام توثيق الجمعية الأمريكية لعلم النفس (APA)، ويشار إلى المراجع داخل المتن بذكر الاسم الكامل للمؤلف ثم سنة النشر والصفحة بين قوسين،
إدراج قائمة المراجع في نهاية البحث بصفة أتوماتيكية: المؤلف، عنوان الكتاب، الجزء دار النشر، (الطبعة إن وجدت)، مكان النشر، البلد، والتاريخ؛
يحق لهيئة المؤتمر إجراء بعض التعديلات الشكلية على المادة المقدمة متى لزم الأمر دون المساس بالموضوع؛

ترسل المداخلات مستوفية للشروط السابقة على شكل ملف WORD إلى البريد الالكتروني:-

fadhl.al-hadhrami@ibbuniv.edu.ye

حقوق المشاركة :

المشاركة مجانا بدون رسوم .
تنشر أعمال المؤتمر في كتاب علمي محكم يحمل الرقم الدولي المعياري ” ISBN 978-3-xxx “ الصادر من ألمانيا يضم أعمال المؤتمر؛
يحصل الباحث المشارك بمداخلة على نسخة إلكترونية من كتاب وقائع أعمال المؤتمر إضافة إلى شهادة تثبت مشاركته كما تنشر الأعمال المحكمة والمقبولة ضمن مجلة المؤتمرات الدولية العلمية – مجلة دولية محكّمة تصدر عن #المركز_الديمقراطي_العربي ألمانيا – برلين تُعنى المجلة في نشر الأبحاث من وقائع أعمال المؤتمرات العلمية الأكاديمية.
لا تعبر الدراسات البحثية إلا على آراء أصحابها، وهم وحدهم من يتحملون كامل المسؤولية حول حجة البيانات، وما يتبع ذلك من قضايا الإخلال بقواعد الأخلاق العلمية والأمانة.

اللجنة العلمية :-

أ.د صادق حسن الشراجي- أستاذ طب علوم صحية وتغذية- كلية الطب والعلوم الصحية- جامعة إب- اليمن.
أ.د.لمياء علي مصطفى -عميد كلية الطب- جامعة النيل الابيض، السودان
د.اماني بدوي كنونة بدوي -نائب عميد كلية الطب- كلية الطب – جامعة النيل الابيض – السودان
د.اية وداعة عبدالمطلب عثمان – المدير العام لمستشفى الخوجلابي الجامعي التعليمي، ربك، السودان
د.معتصم صديق محمد صالح- رئيس قسم الصيدلة والسموم- كلية الطب – جامعة النيل الابيض – السودان
د.محمد توم عزوز – قسم الجراحة العامة -كلية الطب – جامعة النيل الابيض – السودان
د.فاطمة عبدالله الشيخ – ادارة البحث – كلية الطب – جامعة النيل الابيض – السودان
أ.م.د منصور غالب – أستاذ تغذية مجتمع المشارك- كلية الطب والعلوم الصحية- جامعة إب- اليمن.
أ.م.د عدنان القباطي- أستاذ تغذية إنسان المشارك-جامعة صنعاء- اليمن.
أ.م.د منير الصيادي- جامعة إب- اليمن.
أ.م.د غائية النقيب- أستاذ طب علوم صحية وتغذية المشارك- جامعة صنعاء- اليمن.